解答题-实验探究题 适中0.65 引用1 组卷128
I.某天然油脂的分子式为C57H106O6 ,1 mol该油脂完全水解可得到1 mol甘油、1 mol脂肪酸X、2 mol脂肪酸Y。经测定X的相对分子质量为284,原子个数比C∶H∶O=9∶18∶1。
(1)下列物质在一定条件下能与X发生反应的有_______ 。
A.氢气 B.乙醇 C.溴水 D.烧碱溶液 E.高锰酸钾酸性溶液
(2)Y的分子式为_______ 。
II.某同学在实验室利用橄榄油与甲醇制备生物柴油(高级脂肪酸甲酯),其原理及实验步骤如下:
+3CH3OH
(高级脂肪酸甲酯) + ![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/12/17/3132848878936064/3132943000461312/STEM/c0c31a4e5d514dab90aca80f79759813.png?resizew=64)
①称取9.2g CH3OH和0.56g KOH依次放入锥形瓶,充分振荡得KOH甲醇溶液
②将40g橄榄油(平均相对分子质量279~286)、40g 正己烷(作溶剂)、配好的KOH甲醇溶液一次加入到三颈烧瓶中;
③连接好装置(如图,固定装置省略),保持反应温度在60~64℃左右,搅拌速度350r/min,回流1.5h~2h;
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/12/17/3132848878936064/3132943000461312/STEM/5879472cf30a4a038c655f4c4876dc2f.png?resizew=174)
④冷却、分液、水洗、回收溶剂并得到生物柴油。
回答下列问题:
(3)油脂在碱性条件下发生的水解反应称为___ 反应。
(4)装置中仪器a的名称是___ ,保持反应温度在60~64℃左右最好采用的加热方式为___
(5)实验中甲醇过量的主要目的是:___ ; KOH 的用量不宜过多,其原因是:___
(6)步骤④的液体分为两层,上层为生物柴油、正己烷和甲醇。分离出的上层液体需用温水洗涤,能说明已洗涤干净的操作依据是:__
(1)下列物质在一定条件下能与X发生反应的有
A.氢气 B.乙醇 C.溴水 D.烧碱溶液 E.高锰酸钾酸性溶液
(2)Y的分子式为
II.某同学在实验室利用橄榄油与甲醇制备生物柴油(高级脂肪酸甲酯),其原理及实验步骤如下:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/12/17/3132848878936064/3132943000461312/STEM/a38fd829185b4a469e4952a26ea8681d.png?resizew=89)
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/12/17/3132848878936064/3132943000461312/STEM/1d91a306507a405bba4df5f2cc29fe49.png?resizew=77)
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/12/17/3132848878936064/3132943000461312/STEM/c0c31a4e5d514dab90aca80f79759813.png?resizew=64)
①称取9.2g CH3OH和0.56g KOH依次放入锥形瓶,充分振荡得KOH甲醇溶液
②将40g橄榄油(平均相对分子质量279~286)、40g 正己烷(作溶剂)、配好的KOH甲醇溶液一次加入到三颈烧瓶中;
③连接好装置(如图,固定装置省略),保持反应温度在60~64℃左右,搅拌速度350r/min,回流1.5h~2h;
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/12/17/3132848878936064/3132943000461312/STEM/5879472cf30a4a038c655f4c4876dc2f.png?resizew=174)
④冷却、分液、水洗、回收溶剂并得到生物柴油。
回答下列问题:
(3)油脂在碱性条件下发生的水解反应称为
(4)装置中仪器a的名称是
(5)实验中甲醇过量的主要目的是:
(6)步骤④的液体分为两层,上层为生物柴油、正己烷和甲醇。分离出的上层液体需用温水洗涤,能说明已洗涤干净的操作依据是:
22-23高二上·上海杨浦·阶段练习
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