豆腐制作基本原理是_______。-组卷网

填空题较易0.85 引用2 组卷172

豆腐制作基本原理是_______。

2022高一·全国·专题练习

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知识点：胶体的性质和应用化学科学对人类文明发展的意义答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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某课外活动小组进行Fe(OH)₃胶体的制备实验并检验其相关性质。
（1）若将饱和FeCl₃溶液分别滴入下列物质中，能形成胶体的是___(填序号)。
A.冷的蒸馏水 B.沸腾的蒸馏水 C.NaOH浓溶液 D.NaCl浓溶液
（2）写出制备Fe(OH)₃胶体的化学方程式：___。
（3）怎样证明制得的物质是胶体？请简述操作过程：___。
（4）Fe(OH)₃胶体区别于FeCl₃溶液最本质的特征是__(填序号)。
A.Fe(OH)₃胶体粒子的直径在1～100nm之间
B.Fe(OH)₃胶体具有丁达尔效应
C.Fe(OH)₃胶体是均一的分散系
D.Fe(OH)₃胶体的分散质粒子能透过滤纸

按要求填空：
(1)2.7H₂O的物质的量为___________mol，其所含氢原子数与___________L(标准状况下)NH₃所含氢原子数相等。
(2)以下物质：①CO₂②CaCO₃③淀粉溶液④75%的酒精⑤盐酸
属于电解质的有___________(填序号下同)；属于非电解质的___________；能发生丁达尔现象的___________；能用于医用消毒杀菌的___________。
(3)在制作馒头的过程中，需加入一定量的小苏打作为膨松剂，在较高的温度下小苏打容易发生分解产生气体，写出有关化学方程式：___________。将一块金属钠，长时间放置在空气中，最终变为___________(填化学式)。

(实验探究)通过如图完成氢氧化铁胶体制备及性质实验。

(实验步骤)
①向沸水中加入几滴饱和FeCl₃溶液，继续煮沸至液体呈红褐色停止加热。
②把盛有CuSO₄溶液和Fe(OH)₃胶体的烧杯置于暗处，用红色激光笔照射两杯中的液体，观察现象。
(回答问题)
(1)Fe(OH)₃胶体_________(“能”或“不能”)透过滤纸
(2)步骤2中能观察到Fe(OH)₃胶体中产生的现象称为_________。步骤2中两种分散系中产生不同现象的根本原因是_________。
(3)若将实验改为向饱和FeCl₃溶液中加入NaOH溶液，则观察到的现象为_________，该反应的化学方程式为_________。

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