单选题 较易0.85 引用1 组卷57
下列说法不正确 的是
| A．1mol葡萄糖能在酒化酶的作用下水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2 |
| B．核蛋白水解得到核酸，核酸可以进一步水解得到核苷酸 |
| C．油脂是热值最高的营养物质，可以制造肥皂 |
| D．蛋白质遇双缩脲试剂会呈现紫玫瑰色 |
20-21高二下·浙江湖州·期中
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下列说法不正确的是
| A．淀粉在酸或酶的作用下最终水解的产物是葡萄糖 |
| B．油脂在强碱溶液中，充分水解得到高级脂肪酸盐和甘油 |
| C．蛋白质在酸、碱或酶的作用下最终水解的产物是氨基酸 |
| D．核酸在一定条件下最终水解产物是形成其单体的核苷 |
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