单选题 容易0.94 引用1 组卷174
下列关于有机化合物的认识正确的是
| A．天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物 |
| B．淀粉、纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 |
| C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性 |
| D．糖类、油脂、蛋白质均能水解 |
2021高三·全国·专题练习
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下列关于糖类、油脂和蛋白质性质和应用的有关说法正确的是
| A．糖类、油脂和蛋白质均为天然高分子化合物，在一定条件下都能发生水解反应 |
| B．纤维素、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应 |
| C．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 |
| D．蛋白质水解可以得到氨基酸和甘油 |
下列说法不正确的是
| A．氨基酸分子中既有氨基又有羧基，因此它属于两性物质 |
| B．向鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液，有沉淀析出，加水沉淀不溶解 |
| C．淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，但是二者不是同分异构体 |
| D．糖类、油脂、蛋白质都属于有机高分子化合物且都可以水解 |
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