试题详情 判断题 较易0.85 引用1 组卷71 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应。( ) 2021高三·浙江·专题练习 收藏试题 下载试题 加入试题篮 知识点：油脂的性质糖类定义及分类蛋白质的水解 答案解析 【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！ 立即登录 类题推荐 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应。( ) 薯片长时间开封存放，会发出一股难闻气味，这是油脂被氧化的结果(_______) 植物油在空气中久置，会产生“哈喇”味，变质原因是发生加成反应。(_______) 组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网 组卷 试题篮 我的 打开组卷App 获取专属积分，充值下载直接抵现
