单选题 适中0.65 引用1 组卷147
新鲜水果、蔬菜富含维生素C(如图)，但其性质不稳定，容易被空气中的氧气氧化，下列说法不正确的是
A．维生素C的分子式为 |
| B．维生素C含有的官能团为碳碳双键、羟基、酯基 |
| C．维生素的同分异构体中可能含有苯环 |
| D．维生素C可溶于水、乙醇、乙醚等溶剂 |
20-21高三·重庆渝中·阶段练习
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抗坏血酸(即维生素C)有较强的还原性，具有抗氧化作用，是常用的食品抗氧化剂。
| A．分子式为 |
B．能使酸性 溶液褪色 |
| C．分子中的官能团有羟基、酯基和碳碳双键 |
| D．抗坏血酸与脱氢抗坏血酸互为同分异构体 |
维生素C(如图)广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中，能提高人体免疫力。下列关于维生素C的说法错误的是
| A．最多能与等物质的量的H2发生加成反应 |
| B．含有羟基、碳碳双键、酯基三种官能团 |
| C．同分异构体中可能含有苯环结构 |
| D．能发生酯化反应 |
维生素C(VC)具有缓解重金属中毒、预防癌症、强抗氧化性等功能，它主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，其结构简式如图所示。下列有关维生素C的叙述正确的是
| A．VC的分子式为C6H10O6 |
| B．VC易溶于水 |
| C．VC分子中有羟基、碳碳双键、羰基、醚键四种官能团 |
| D．VC在空气中易被还原而变质，需密封保存 |
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