单选题 适中0.65 引用4 组卷1002
植物油厂想要提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是( )
| A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏 |
| B．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离 |
| C．将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解，然后再蒸发出来 |
| D．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂挥发出来 |
11-12高二·全国·课时练习
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从某种意义上讲，化学中的基本概念是高度浓缩了的学科智慧。牢固、准确地建立起基本概念，可以正本清源，有机生长我们的知识结构。萃取(Extraction)的英文意思就含有了榨汁、聚集、富集之意。为了提取大豆中的油脂，除热压榨外，下列方案设计合理的是（ ）
| A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏 |
| B．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离 |
| C．将大豆用大量苯或四氯化碳处理，然后再分馏 |
| D．将大豆粉碎，加水后分液，使其中的油脂分离出来 |
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