下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是①淀粉是人体所需能量的主要来源②糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，它们的组成元素相同③蛋白质水解能生成多种氨基酸-组卷网

单选题适中0.65 引用2 组卷273

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
①淀粉是人体所需能量的主要来源
②糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，它们的组成元素相同
③蛋白质水解能生成多种氨基酸
④葡萄糖可以使酸性KMnO₄溶液褪色
⑤糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
⑥淀粉、纤维素分子式均为(C₆H₁₀O₅)_n，均属于多糖，互为同分异构体
⑦蛋白质遇浓硝酸时均呈黄色

A．②③④

B．①③⑤

C．①③④

D．②⑤⑥

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下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
①淀粉是人体所需能量的主要来源
②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂
③蛋白质水解能生成多种氨基酸
④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路
⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
⑥淀粉、纤维素分子式均为(C₆H₁₀O₅)_n，均属于多糖，互为同分异构体

下列有关说法正确的是
①糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成
②淀粉和纤维素的通式均为(C₆H₁₀O₅)_n，两者互为同分异构体
③植物油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
④油脂的皂化反应生成高级脂肪酸盐和甘油
⑤糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应
⑥饱和硫酸钠溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，原理相同

糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是（）
①糖类是人体所需能量的主要来源
②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂
③蛋白质水解生成氨基酸
④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条明亮的通路
⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
⑥淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为(C₆H₁₀O₅)_n，互为同分异构体

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