回答下列问题：
I. 乳酸()、酒精、醋酸、淀粉等都是生活中常见的物质。
(1)在生活中，常选择上述物质中_______(填结构简式)清洗水壶里的水垢。
(2)生活中常选择_______酒精选择“75%”“95%”或“无水”皮肤消毒。
(3)上述物质中，属于天然高分子化合物的是_______填名称。
(4)乳酸中发生如图变化：

则所用的试剂a为_______(写化学式)。
II.苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式如图

(1)苹果醋的分子式为_______。
(2)1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气_______L。
(3)苹果醋可能发生的反应是_______(填字母)。
A.与NaOH溶液反应                                B.与紫色石蕊溶液作用
C.与乙酸在一定条件下酯化                    D.与乙醇在一定条件下酯化