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单选题 适中0.65 引用3 组卷80
下列说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物
B.油脂的皂化反应中加入热的饱和食盐水,搅拌,发现固体高级脂肪酸钠沉积在容器底部
C.淀粉和纤维素均可以制酒精,酒精在某种微生物作用下发生还原反应得到醋酸
D.甘油醛是最简单的醛糖,分子中存在1个手性碳原子,一定条件下与H2反应后,生成的产物不存在手性碳原子
20-21高二下·浙江·阶段练习
知识点:分子的手性油脂在碱性条件下水解糖类定义及分类蛋白质组成结构 答案解析 【答案】很抱歉,登录后才可免费查看答案和解析!