糖类、油脂和蛋白质均为人体的基本营养物质，下列说法正确的是（）A．糖类均有甜味B．油脂能发生皂化反应C．Na2SO4能使蛋白质变性D．三类物质在体内均能水解-组卷网

单选题容易0.94 引用1 组卷114

糖类、油脂和蛋白质均为人体的基本营养物质，下列说法正确的是（）

A．糖类均有甜味	B．油脂能发生皂化反应
C．Na₂SO₄ 能使蛋白质变性	D．三类物质在体内均能水解

19-20高一下·河北秦皇岛·阶段练习

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知识点：油脂在碱性条件下水解糖类的物理性质淀粉、纤维素的水解蛋白质的变性答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（）

A．都只由C、H、O三种元素组成	B．都能发生银镜反应
C．都能发生水解反应	D．都是食物中的基本营养物质

下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（）

A．都只由C、H、O三种元素组成

B．都是食物中的基本营养物质

C．都能发生水解反应

D．都属于高分子化合物

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质。下列有关说法正确的是

A．三大营养物质均属于天然高分子化合物

B．食用的蛋白质、糖和油脂都可发生水解反应

C．糖类均有甜味，均易溶于水

D．75%酒精常用于消毒是因为酒精使蛋白质变性

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