化学与生活密切相关。下列说法正确的是A．棉花和蚕丝的主要成分都是蛋白质B．乙烯可作水果的催熟剂C．蛋白质溶液中加重金属盐发生了物理变化D．大豆富含蛋白质，磨成豆-组卷网

单选题容易0.94 引用1 组卷10

化学与生活密切相关。下列说法正确的是

A．棉花和蚕丝的主要成分都是蛋白质

B．乙烯可作水果的催熟剂

C．蛋白质溶液中加重金属盐发生了物理变化

D．大豆富含蛋白质，磨成豆浆煮沸后，蛋白质变成了氨基酸

2020高三·全国·专题练习

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知识点：乙烯的用途淀粉和纤维素蛋白质的水解蛋白质的变性答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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化学与生活密切相关。下列说法正确的是

A．福尔马林可作食品的保鲜剂

B．乙烯可作水果的催熟剂

C．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

下列说法不正确的是

A．不是所有的糖类都能发生水解

B．蛋白质水解的最终产物都是氨基酸，氨基酸分子中一定含有氨基和羧基

C．往皂化反应后的溶液中加入热的饱和食盐水，上层析出固体物质

D．用于纺织的棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

下列说法正确的是

A．含有食品添加剂的物质均对人体健康有害

B．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

C．现代海战通过喷放液体SiCl₄（极易水解）和液氨可产生烟幕，其主要成分是NH₄Cl

D．明矾水解时产生具有吸附性的胶体粒子，可作漂白剂

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