填空题 适中0.65 引用6 组卷578
油脂是人体所必需的营养物质。
(1)下列关于油脂的叙述不正确的是_______ (填序号)。
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应,可以生产甘油和肥皂
B.油脂在小肠内受酶的催化作用而水解,生成的高级脂肪酸和甘油作为人体营养成分为肠壁所吸收,同时提供人体活动所需要的能量
C.油脂中的碳链中的碳碳键为碳碳单键时,主要是高沸点的动物脂肪
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用富含油脂的物质
(2)某天然油脂的结构简式如图所示。该油脂完全水解,需消耗的物质的量为_______ mol;已知该油脂与氢气发生加成反应时最多需氢气8g,则该油脂中含碳碳双键________ mol。
(1)下列关于油脂的叙述不正确的是
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应,可以生产甘油和肥皂
B.油脂在小肠内受酶的催化作用而水解,生成的高级脂肪酸和甘油作为人体营养成分为肠壁所吸收,同时提供人体活动所需要的能量
C.油脂中的碳链中的碳碳键为碳碳单键时,主要是高沸点的动物脂肪
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用富含油脂的物质
(2)某天然油脂的结构简式如图所示。该油脂完全水解,需消耗的物质的量为
19-20高一·全国·课时练习