假定你是李华，你的美国朋友Jonah对中国的饺子文化很感兴趣。请你根据以下要点给他写一封信介绍我们的饺子文化。要点如下：
1.饺子是一种中国传统美食，大多数中国人会在过年的时候吃饺子；
2.饺子的寓意和吃饺子的原因：饺子像古代的金银锭子（ingot）,象征着财富。
注意：1.词数100左右；
2.可以适当增加细节，以使行文连贯；
3.开头和结尾已经给出，不计入总词数。
DearJonah,

I’m so glad you are interested in Chinese dumplings and honored to introduce them to you.

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Welcome to China and enjoy dumplings!

Yours sincerely,

Lihua