近日，很多网络博主都声称在香菇、金针菇等食用菌上检测到了甲醛。那么，市面上售卖的食用菌中是否真的含有甲醛？

甲醛是一种无色、有强烈刺激气味的有机化合物。根据产生途径，甲醛被分为外源性甲醛和_______①_____。外源性甲醛是指采用违规手段对商品添加的甲醛，曾经有些不良商家将甲醛当作防腐剂添加入食用菌中，以延长食用菌存储时间。不过，如今随着健康环保理念日渐深入人心、国家相关法律法规逐步健全，_______②_____。除此之外，甲醛作为一种有特殊刺激气味的化合物，很容易被普通消费者发现，现如今几乎没有商家甘愿冒险以身试法，人为违规添加甲醛的可能性非常小。

内源性甲醛是在生物代谢过程中产生的。目前，已经有很多科学家在食用菌上发现其自身会根据自然环境变化而产生微量的甲醛。既然内源性甲醛是生物在代谢过程中产生的，并天然存在于许多食物中，那么它们对人体是否会产生危害呢？答案是不会。因为在正常情况下，______③______，并且在吃之前，人们都会对其进行冲洗，其含有的甲醛极易溶于水，很容易就被清洗掉了。