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“村咖”出圈的背后，是乡村旅游的火爆。其最大消费群体是喝惯了咖啡的城市游客，最大经营群体是返乡下乡的各类人群。很多人来“村咖”消费，图的首先不是好喝的咖啡， ① 。人们向往田园风光、乡土文化、农家美食，因此追求优雅放松的乡村慢生活成为一种时尚。不少地方发展特色乡村旅游，返乡在乡人群通过乡村旅游自主创业，为满足这种时尚需求创造了条件。可见， ② ，田园的颜值和咖啡的韵味结合，怎能叫人不喜欢？

乡村越来越时尚，这离不开乡村价值的重新发现。乡村，不再只是从事农业生产的地方，还能提供山水林田的生态涵养功能、令人向往的休闲观光功能、独具魅力的文化体验功能。这些功能恰恰是乡村产业发展的土壤。得益于近年来城乡资源要素双向流动，农村基础设施和公共服务持续向好，乡村打通了资源路、产业路、旅游路，面貌大为改善，可谓宜居宜业。

此外， ③ ，稻田营地、艺术研学等同样在兴起。眼下，各方参与乡村产业的热情高涨，更多人群奔赴乡村，更多主体看中乡村，必将引爆更多新业态。

在北京曲剧的创作队伍中，余笑予是位功底深厚的创作人才。在排演北京曲剧《少年天子》时，他要求演员通过外部动作帮助建立内心活动的表达。比如“家宴”一折，全场灯光压暗，全部是静止的剪影定格，只有在角色唱内心独白时，灯光才追到角色身上，角色也随之活动，在“动”与“止”中 ① ，取得了很好的舞台效果。

顾威是为北京曲剧排演剧目最多的外请导演，对北京曲剧有深厚的感情。他导演的《茶馆》大幕拉开，台上茶馆里的演员们全部呈现定格剪影状态，随着一嗓子“来啦！一碗烂肉面”，一桌一桌的演员随着唱腔，由“止”变“动”。此番处理，恰与余笑予导演的《少年天子》“家宴”一场可谓 ② 。

两位相隔十年未曾谋面的导演对北京曲剧传统的传承与延续体现在采用相似手法衔接了北京曲剧的风格样式。他们在舞台上刻画的人物、表演的唱段代代相传，让北京曲剧在全国戏曲舞台上占有 ③ 。如今，一批批新生代北京曲剧人接棒传统，正为讴歌新时代而不懈努力。

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。它的魅力在于其有与药品媲美的奇特功效，每天摄取一种发酵食品，①__________。

目前，发酵食品受到不少健康质疑，②__________。食品发酵过程中，有可能受到来自土壤、水源、空气的多种污染；在生产加工过程中，如果储存温度和时间控制不当，也会积累下过量亚硝酸盐及有害物质，进而带来潜在的危险；③__________，比如香肠类的发酵肉制品不宜高温油煎，以防产生致癌的亚硝基化合物；还有，发酵食品尤其是腌菜、豆酱、腐乳等都大量含有盐分，容易让人的血压升高，这也是大家公认发酵食品有害健康。