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爆米花是我们熟悉的零食，原本紧实的玉米粒，是如何拥有“爆炸头”的呢？这里面又有哪些科学知识呢？

爆炸是一种能量快速释放的过程，即积蓄在一个小范围内的能量迅速释放到更为广阔的空间之中。_______①_______，一是化学反应，如烟花的爆炸；二是物理现象，如因高温暴晒导致的轮胎爆炸；三是依靠原子核反应的爆炸。

爆米花的制作过程是物理爆炸。首先，外层有一个限制体积变化的压力“容器”，即玉米的果皮和种皮；其次，内部压力可以不断升高；最后，其内部压力变化可以超出“容器”的承受限度。

我们将玉米粒放在锅里加热，在这个过程中，玉米粒胚乳中的淀粉与水的混合物不断积蓄能量。随者温度升高，______②________。但是，由于玉米粒果皮与种皮的限制，混合物无法肆意膨胀，_______③_______，直到压力增大到玉米粒果皮与种皮无法承受为止。此时，滚烫的淀粉与水蒸气瞬间突破玉米粒果皮与种皮的限制，向外部喷射出来。体积膨胀，以及与外部冷空气作用，滚烫的混合物瞬间定型并冷却，形成爆米花。

以历史悠久、作家众多、作品丰富而著称于世的中国文学的深厚民族文化内蕴，远非主观的、简单的比较和一般的即可探寻完结。越是站在当代文化的制高点上鸟瞰灿烂多彩的中国文学，我们就越会发现它所包含的中国文化传统的深沉与厚重。

文学是什么？从文化学的角度考虑，（ ）。因为从现代人的文化视野上看，文学不是局限于文化之一隅的狭小门类，它本身就是文化的一个层次，同时又是一种文化的语言艺术表达。它以语言为表现自己的载体，甚至其载体本身也是文化的产物。正因为如此，当我们站在当代历史的高度俯视中国文学的时候，不仅仅是我们看到的文学本身发出的灿烂之光，还有它表达的充满了勃勃生机的中华文明。它本身就是一部艺术化了的绵长悠远的中华民族史。

“一纸千年”的中华古籍吸引着一代代学者悉心呵护、苦心钻研，却也一度面临保护不力等现实问题。________________，此去经年，那泛黄的古籍，是前人厚重思想文化的物质承载，是五千年中华历史底蕴的文字见证。然而，近年来，（       ）；一些古籍被________________，“文渊大库，一锁了之”，成了摸不到、看不着、读不懂的“死书”，趋于小众化。

________________的古籍并非“无用的故纸堆”，而是中华智慧的结晶。①屠呦呦从东晋医书《肘后备急方》发现一个“治寒热诸疟”的药方，②连续经过多年反复科学实验，③终于提纯出青蒿素，④救治了数百万疟疾。⑤保护好古籍孤本并让古籍“醒过来”的更广泛意义还在于现代人可以通过一部部古籍，⑥打开时空之门，⑦直观灿烂中华文化，⑧接通思想情感，索取智慧力量。

做好古籍工作，对赓续中华文脉、弘扬民族精神、增强国家文化软实力具有重要意义，不是________________的事，绝不能停留于“口头重视”。