六安瓜片，是国家级历史名茶，《茶经》就有“庐州六安（茶）”之称，大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》中竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶（六安瓜片）”一段，读来令人荡气回肠。它采自当地特有绿茶品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。